鴨黃金割掌機是一種用于家禽屠宰流水線上的機械設備，主要用于自動將流水線上的鴨掌與鴨腿分離。通常采用掛鉤式圓盤設計，也稱為雞鴨掌分割成型機、家禽爪分割機等。該設備由碳鋼或不銹鋼制作，具有堅實穩固的不銹鋼底座和堅韌的割爪鋸片，確保割爪工作穩定完成。廣泛應用于家禽屠宰流水線中，特別是在需要高效、安全、衛生地處理大量家禽的場合。通過使用鴨黃金割掌機，企業可以顯著提高生產效率，降低人工成本，并提升產品品質。

　　鴨黃金割掌機其結構主要包括以下幾個部分：

　　1、框架總成

　　工作平臺：為整個設備提供穩定的支撐基礎，確保其他部件安裝牢固，通常采用金屬材質制作，如碳鋼或不銹鋼，以承受設備運行過程中的各種力。

　　支架：連接工作平臺與其他部件，起到支撐和固定的作用，保證設備的結構穩定性。

　　連接附件：用于將各個部件與框架總成連接在一起，使設備成為一個整體，方便安裝和維護。

　　2、輸送裝置

　　輸送鏈條：是鴨掌輸送的關鍵部件，沿著生產線輸送方向運轉，將鴨掌輸送到切割區域。

　　吊架：間隔設置于輸送鏈條上，用于懸掛鴨掌，使鴨掌在輸送過程中保持一定的間距和穩定的狀態。

　　固定桿：包括水平設置于吊架下端的固定桿Ⅰ、固定桿Ⅱ以及兩個相互平行且水平設置于固定桿Ⅰ與吊架之間的固定桿Ⅲ等，用于固定和支撐鴨掌，確保鴨掌在切割時的位置準確。

　　3、切割刀具系統

　　開皮刀總成：負責將鴨掌與鴨腿連接處的皮切開，為后續的切割分離做好準備。

　　開骨刀總成：在開皮后，對鴨掌與鴨腿連接處的骨頭進行切割，使鴨掌與鴨腿初步分離。

　　割筋平刀總成：用于切斷鴨掌中的筋膜，進一步使鴨掌與鴨腿分離。

　　割筋圓刀總成：配合割筋平刀，更徹d地切斷筋膜，確保鴨掌與鴨腿完q分離。

　　4、動力傳動系統

　　電機：為設備提供動力，驅動各個部件的運動，通常選用功率適中、轉速穩定的電機，以滿足設備的運行需求。

　　傳動裝置：將電機的動力傳遞給各個部件，常見的傳動裝置有皮帶傳動、鏈條傳動、齒輪傳動等，不同的傳動方式具有各自的特點和優勢。

　　5、調整與控制系統

　　調整機構：用于調整切割刀具的位置、角度等參數，以適應不同大小、形狀的鴨掌切割需求，確保切割效果的準確性和一致性。

　　控制系統：對設備的運行進行控制和管理，包括啟動、停止、速度調節等功能，一般采用電氣控制或自動化控制技術，提高設備的自動化程度和操作便利性。